Основой DOT3 являются различные соединения гликолей. Такая жидкость имеет большую гигроскопичность. Температура кипения новой жидкости по стандарту (0,5 % влаги) 205 С.
Основой DOT4 являются соединения сложных эфиров с борной кислотой. Борная кислота при контакте с влагой нейтрализует её. Поэтому DOT4 гораздо дольше сохраняет высокие температуры кипения. Температура кипения новой жидкости по стандарту (0,5 % влаги) 230 С.
DOT3, DOT4, DOT5.1 (не путать с силиконовой DOT5 !!!!) полностью совместимы.
А вот выбор конкретной DOT4 очень многообразен. Так как разные производители акцентируют в своем продукте разные свойства. И выбор жидкости, обеспечивающей максимальную долговечность деталей тормозной будет совсем не тем, что обеспечивает например максимальную температуру кипения...