У меня фактически то же самое! iPhone X, iOs 13.3, 2gis, тоже версия 5.0.300. Почему конкретно режется скорость в 2 раза - загадка!
Режет я думаю именно головное устройство, так как на других приложениях (waze пробовал и другие) всё тоже самое. А если просто запустить приложение на телефоне, без подключения к CarPlay то скорость оно показывает правильную...
А какая версия прошивки самой головы? Это как-нибудь можно посмотреть?