Пиши обычный договор купли-продажи,любой даты-санкций за это к тебе не будет.В ПТС ничего не пиши-ты туда уже вписан,а остальную информацию сами инспектора напишут.
Если прям хочешь,чтобы всё по науке-отправь договор на подпись почтой.Обычная практика-реши с подписью за предыдущего хозяина вопрос самостоятельно-только более-менее похоже.Не криминал-100%