В ссылке которую выложил чуть выше (на рецепты) внизу есть комментарии. Почитай что написал Анатолий. Кто он такой - ХЗ.
Анатолий Ноябрь 8th, 2011 at 14:20 Но особый, изысканный вкус имеют яйца, отрезанные у живого ещё быка. Всё дело в гормонах страха, выделяемых животным в процессе ампутации. Они придают яйцам ни чем не сравнимый вкус.